Beragam makanan khas Jogja selalu berhasil menarik perhatian para wisatawan, baik lokal maupun internasional. Jika Anda ingin mengetahui lebih banyak tentang kuliner di seluruh dunia, Anda bisa mengunjungi sumber informasi lebih lanjut di situs attarine.com.
Kuliner Khas Jogja Paling Populer
Gudeg
Tidak lengkap rasanya berkunjung ke Jogja tanpa mencicipi Gudeg, makanan khas yang menjadi ikon kota ini. Gudeg terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan hingga menghasilkan rasa manis dan gurih.
Ada dua jenis Gudeg yang populer di Jogja, yaitu Gudeg kering dan Gudeg basah. Gudeg kering memiliki tekstur lebih kental dan biasanya cocok dijadikan oleh-oleh karena lebih tahan lama.
Sementara itu, Gudeg basah memiliki kuah santan yang lebih banyak dan cocok dinikmati langsung di tempat. Salah satu tempat terbaik untuk menikmati Gudeg adalah di kawasan Wijilan dan daerah Barek, dekat Universitas Gadjah Mada.
Sate Klathak
Sate Klathak adalah salah satu kuliner khas Jogja yang cukup unik. Berbeda dengan sate pada umumnya, Sate Klathak hanya menggunakan bumbu garam dan ditusuk menggunakan jeruji sepeda. Proses memasaknya yang sederhana justru menghasilkan cita rasa daging kambing yang lezat dan empuk.
Jeruji sepeda yang digunakan sebagai tusuk sate memungkinkan panas merata sehingga daging matang dengan sempurna. Sate Klathak biasanya disajikan dengan nasi putih dan kuah gulai yang gurih, menambah kenikmatan setiap gigitan.
Anda bisa menemukan Sate Klathak di daerah Pleret, Bantul, salah satu tempat yang terkenal adalah Warung Sate Klathak Pak Bari. Kelezatan Sate Klathak tak hanya menarik wisatawan lokal, tetapi juga menjadi favorit wisatawan mancanegara yang penasaran dengan cita rasa uniknya.
Bakpia
Selain sebagai makanan khas, Bakpia juga menjadi oleh-oleh ikonik dari Jogja. Bakpia adalah kue kecil berbentuk bulat yang diisi dengan berbagai macam isian seperti kacang hijau, cokelat, keju, hingga durian. Kue ini memiliki tekstur kulit yang renyah di luar dan lembut di dalam. Awalnya, Bakpia hanya menggunakan isian kacang hijau, tetapi seiring waktu, variasi isiannya semakin beragam.
Salah satu tempat terkenal untuk membeli Bakpia adalah kawasan Pathuk, yang sering disebut Bakpia Pathuk. Di sini, Anda dapat menemukan berbagai merek Bakpia dengan rasa dan kualitas terbaik.
Nasi Kucing
Angkringan adalah salah satu budaya kuliner khas Jogja yang tak boleh dilewatkan. Salah satu menu andalannya adalah Nasi Kucing, porsi nasi kecil yang biasanya disajikan dengan lauk sederhana seperti sambal, teri, dan tempe. Nama Nasi Kucing berasal dari porsinya yang kecil, mirip dengan makanan yang diberikan untuk kucing.
Selain Nasi Kucing, angkringan juga menawarkan berbagai jenis lauk lain seperti sate usus, sate telur puyuh, dan gorengan. Angkringan biasanya menjadi tempat nongkrong favorit karena harganya yang terjangkau dan suasananya yang santai.
Anda bisa menemukan angkringan hampir di seluruh sudut Jogja, tetapi salah satu yang paling legendaris adalah Angkringan Lik Man di kawasan Stasiun Tugu. Minuman khas seperti Kopi Joss, yang dicampur dengan arang panas, juga menjadi pelengkap yang wajib dicoba saat menikmati Nasi Kucing di angkringan.
Tengkleng Gajah
Tengkleng Gajah adalah kuliner khas Jogja yang menawarkan porsi besar dan cita rasa istimewa. Nama Gajah bukan berarti menggunakan daging gajah, melainkan menggambarkan ukuran porsinya yang besar. Tengkleng sendiri adalah hidangan berbahan dasar tulang kambing yang dimasak dengan bumbu rempah yang kaya.
Kuahnya yang gurih dan sedikit pedas membuat Tengkleng Gajah menjadi favorit bagi pecinta kuliner daging kambing. Daging yang menempel pada tulangnya dimasak hingga empuk, sehingga mudah dinikmati.
Anda bisa menemukan Tengkleng Gajah di daerah Sleman, tepatnya di warung Tengkleng Gajah yang terkenal. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat, membuatnya semakin nikmat. Jika Anda mencari pengalaman kuliner yang berbeda dan mengenyangkan, Tengkleng Gajah adalah pilihan yang tepat.
Jogja tidak hanya menawarkan keindahan budaya dan sejarah, tetapi juga kekayaan kuliner yang luar biasa. Dengan mencicipi kuliner khas ini, Anda tidak hanya menikmati makanan lezat, tetapi juga memahami lebih dalam tentang budaya Jogja yang kaya.