Setiap daerah di Bali memiliki spesialisasi jajanan tersendiri yang patut dicoba. Mulai dari Denpasar, Ubud, hingga kawasan pesisir seperti Sanur atau Kuta. Berikut ini akan mengulas beberapa jajanan street food terbaik yang wajib Anda coba saat berlibur ke Bali.
4 Jajanan Street Food Wajib Bali
Sate Lilit
Sate lilit adalah salah satu kuliner khas Bali yang sangat populer di kalangan wisatawan maupun penduduk lokal. Berbeda dengan sate pada umumnya, sate lilit terbuat dari daging cincang yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Bali, kemudian dililitkan pada batang serai atau tusuk bambu.
Aroma yang dihasilkan saat dipanggang sangat menggoda, apalagi ketika disantap hangat-hangat. Daging yang digunakan pun beragam, mulai dari ayam, ikan, hingga daging babi, tergantung selera dan tempat Anda membelinya. Salah satu tempat legendaris untuk mencicipi sate lilit enak ada di Pasar Sindhu Sanur atau beberapa warung kaki lima di Jimbaran.
Harganya pun sangat ramah di kantong, cocok bagi Anda yang ingin kulineran hemat namun tetap puas. Sate lilit biasanya disajikan bersama nasi, lawar (sayur berbumbu), dan sambal matah yang pedas segar. Tidak heran, sate lilit menjadi jajanan street food yang selalu dicari setiap musim liburan tiba.
Jaje Laklak
Jaje laklak adalah jajanan tradisional khas Bali yang manis dan menggoda, cocok dinikmati sebagai camilan saat bersantai. Kue ini terbuat dari campuran tepung beras dan santan, yang kemudian dimasak di atas cetakan khusus hingga matang dan memiliki tekstur lembut.
Bagian atas kue biasanya diberi taburan kelapa parut dan siraman gula merah cair, menghasilkan rasa manis gurih yang sangat memanjakan lidah. Warna hijau alami dari daun pandan juga menambah daya tarik visual jajanan ini.
Jaje laklak sering dijual oleh pedagang kaki lima di pasar tradisional seperti Pasar Badung, atau bahkan di pinggir jalan saat pagi dan sore hari. Rasanya sederhana namun khas, menjadikan kue ini cocok sebagai oleh-oleh rasa atau sekadar teman ngopi sore.
Selain jaje laklak, Anda juga bisa menemukan variasi kue tradisional Bali lain yang tak kalah menggoda, seperti jaje uli dan klepon Bali. Sensasi jajanan pasar yang manis ini menjadi pelengkap sempurna dalam petualangan kuliner Anda di Bali.
Nasi Jinggo
Bagi Anda yang ingin mencicipi nasi khas Bali dalam bentuk yang praktis dan terjangkau, nasi jinggo adalah pilihan terbaik. Jajanan ini disajikan dalam porsi kecil, dibungkus daun pisang, dan biasanya dijual oleh pedagang kaki lima di malam hari.
Meski porsinya mini, isiannya cukup menggugah selera: nasi putih, suwiran ayam, sambal pedas, mie goreng, dan serundeng kelapa. Di beberapa tempat, Anda juga bisa menemukan varian dengan telur, tempe, atau kulit ayam goreng yang renyah.
Anda bisa menemukan nasi jinggo di trotoar kota Denpasar, sekitaran kampus, atau dekat area wisata malam seperti Legian dan Seminyak. Cita rasa pedasnya memberikan sensasi berbeda yang sulit dilupakan setelah pertama kali mencicipinya.
Tipat Cantok
Tipat cantok bisa dibilang sebagai gado-gado-nya Bali, namun dengan sentuhan lokal yang khas. Hidangan ini terdiri dari potongan ketupat (tipat), sayuran rebus seperti kacang panjang, tauge, dan kangkung, yang kemudian disiram sambal kacang berbumbu khas Bali.
Rasa saus kacangnya lebih pedas dan tajam dibandingkan gado-gado, seringkali ditambahkan kencur dan perasan jeruk limau agar lebih segar. Tipat cantok adalah salah satu street food yang paling mudah ditemukan di Bali, terutama di pagi hingga siang hari.
Biasanya dijual oleh ibu-ibu dengan gerobak sederhana di depan pasar atau pinggir jalan utama. Harganya sangat terjangkau, cocok dinikmati sebagai sarapan atau makan siang ringan saat Anda sedang menjelajah Bali.
Selain rasanya yang enak, tipat cantok juga cukup sehat karena berbasis sayuran dan rendah lemak. Tak heran jika makanan ini menjadi favorit banyak orang yang ingin menyantap hidangan lokal tanpa harus merasa bersalah soal kalori.
Menjelajahi Bali tidak akan lengkap tanpa mencicipi kekayaan street food yang tersebar di setiap sudut pulau. Jadi, saat Anda berlibur ke Bali, jangan ragu untuk menjelajah dengan lidah Anda. Cicipi satu per satu jajanan yang ditawarkan dan temukan favorit Anda di antara ragam cita rasa yang menggoda.